Cara Masak Asam Pedas melaka Minyak dipanaskan dan halba ditumiskan sehingga kekuningan sedikit. Bahan-bahan yang telah dikisar dimasukkan bersama-sama serai. Tumis sehingga pecah minyak dan garing. Selepas bahan-bahan ini garing kesemuanya, kemudian memadai dengan memasukkan pula 1 sudu teh gula (ikut kesesuaian anda).
Resepi Asam Pedas Melaka Asli Bahan-bahan: 4 ketul ikan pari / parang / tenggiri (dibasuh bersih) 3 biji bawang merah 1 biji bawang putih 2 cm halia 1 mangkuk cili kering kisar – boleh letak lebih 3 cm belacan 2 cm kunyit hidup 1 sudu besar lada hitam (bawang merah, putih, halia, cili, belacan, kunyit dan lada hitam kisar sekali)
Masukkan serai yang letah dititik atau ketuk sampai pecah. Masukkan daun limau purut dan masak sehingga kuah kering dan ayam separuh masak. Masukkan air pati asam jawa. Kemudian masukkan bunga kantan, daun kesum, terung bulat, tambah air sikit dan masak sehingga kesemua bahan jadi lembut. Masukkan kerisik. Masukkan gula dan garam secukupnya.
Bersihkan dengan air asam untuk menghilangkan hanyir. Bahan tumbuk dihiris kasar dan tumbuk sehingga halus. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga wangi. Masukkan serai dan cili kisar dan tumis lagi dengan api perlahan sehingga cili benar benar masak. Masukkan air secukupnya. Biarkan mendidih. Masukkan air asam jawa dan ikan.
9. Resepi Asam Pedas Halba. Resepi seterusnya merupakan masakan autentik negara melaka, asam pedas yang asli sebenarnya tidak menggunakan banyak bahan kecuali halba. Bagi menikmati sendiri masakan ini, berikut adalah bahan-bahan tang diperlukan. 2 ekor ikan kembung saiz besar (bersihkan) 10 – 15 biji kacang bendi
network.punditarena.com - 2022 DISCLAIMER: All models on www.xxxcrowlimg.com adult site are 18 years or older. network.punditarena.com has a zero-tolerance policy against ILLEGAL pornography. All galleries and links are provided by 3rd parties. We have no control over the content of these pages. We take no responsibility for the content on any website which we link to, please use your own discretion while surfing the porn links.
Contact us | Privacy Policy | 18 USC 2257 | DMCA